Acido tartronico
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| Acido tartronico | |
|---|---|
 | |
| Nome IUPAC | |
| acido 2-idrossipropandioico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C3H4O5 |
| Massa molecolare (u) | 120,06 |
| Numero CAS | 80-69-3 |
| Numero EINECS | 201-301-1 |
| PubChem | 45 e 118211813 |
| SMILES | C(C(=O)O)(C(=O)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 319 - 335 |
| Consigli P | 261 - 305+351+338 [1] |
| Modifica dati su Wikidata · Manuale | |
L'acido tartronico o acido 2-idrossimalonico è un acido dicarbossilico la cui molecola è molto simile a quella dell'acido ascorbico (vitamina C), con una sola differenza: la mancanza di una catena laterale di atomi.
L'acido ha formula di struttura HOOCCH(OH)COOH.
A causa di questa configurazione, il potenziale antiossidante dell'acido tetronico è maggiore di quello acido ascorbico.
Viene utilizzato per la realizzazione di prodotti fitosanitari come insetticidi e acaricidi in quanto i suoi derivati sono in grado di inibire la sintesi dei lipidi nel metabolismo degli insetti [2] [3].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sigma Aldrich; rev. del 04.07.2013
- ^ Torinoscienza[collegamento interrotto]
- ^ Sito Specialistico Fitosanitari[collegamento interrotto]
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