Snack

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Snack (disambigua).

Questa voce sull'argomento alimenti è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

Snack (in italiano spuntino,^[1] merenda,^[1] o merendina,^[1]) è un termine della lingua inglese che indica una categoria di alimenti industriali dolci e salati, altamente calorici e a basso contenuto nutrizionale.^[2][3]

Il termine "merendina" non è un generico sinonimo di "snack" ma indica, più nello specifico, un dolce da forno industriale, confezionato in formato monoporzione, pensato inizialmente per la merenda dei bambini.^[4]

Gli snack vengono solitamente consumati per soddisfare temporaneamente la fame, fornire una quantità minima di energia per il corpo o semplicemente per soddisfare un piacere personale.

Gli spuntini confezionati vengono solitamente classificati come "cibo spazzatura" perché contengono grandi quantità di dolcificanti, conservanti, aromi, condimenti, sale e altri ingredienti saporiti, come cioccolato e arachidi e perché sono privi o carenti di valori nutrizionali.^[3]

Nel settore alimentare occidentale, gli snack generano enormi profitti all'anno e il loro mercato, che è costantemente in crescita, vede numerose aziende in lotta per dominarlo.^[5]

Con un'accezione diversa, il termine "spuntino", con cui si designa lo snack, identifica anche un pasto leggero consumato fra i pasti principali.^[2]

• Biscotto
• Cracker
• Marshmallow
• Muffin
• Patatine
• Pop-corn
• Salatini
• Tavoletta di cioccolato
• Tortilla chips

• (EN) Edmund W. Lusas, Lloyd W. Rooney, Snack Foods Processing, CRC, 2001.

• Cibi ultralavorati
• Cibo spazzatura

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «snack»
• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su snack

Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina