Kochbuchtipps So lecker kann asiatische Küche sein Im dritten Teil unserer Urlaubskochen-Reihe geht es in Richtung Fernost. Unser Autor stellt aktuelle Kochbücher mit Rezepten aus Japan, Malaysia und Thailand vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Cold-Brew-Zubereiter im Test Alles kalter Kaffee? Für echten Cold Brew benötigt man mehr als einen Kühlschrank. Aber schmeckt kalt extrahierter Kaffee aus Spezialkannen besser? Und wie verändern verschiedene Systeme den Geschmack? Hier der Test. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Digitale Küchenwaagen im Test Ausgewogen Ohne eine gute Waage klappt in der Küche nichts so richtig. Aber wie genau messen gängige Digitalwaagen eigentlich? Wir haben fünf Geräte getestet. Von Matthias Kremp und Jonas Mielke Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps So schmecken Ferien Noch mehr Urlaub auf dem Teller: Unser Autor stellt drei Rezeptsammlungen vor, mit denen Sie die Aromen Griechenlands, Roms und der Levante in die eigene Küche holen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps Urlaub auf dem Teller Ferien zu Hause können auch nach Reise schmecken. Unser Experte stellt aktuelle Rezeptsammlungen vor, mit denen man sich an den Gardasee, nach Spanien oder in die Bretagne kochen kann. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Zitruspressen im Test Ausquetschen macht lustig – und gesund Frisch gepresster Saft von Zitrusfrüchten ist lecker, vitaminreich - und immer ein kleiner Kampf. Um möglichst leicht möglichst viel zu erhalten, braucht man die richtige Presse. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Pizzaöfen im Test So heiß wie beim Italiener Für eine richtig gute Pizza braucht man einen richtig heißen Ofen. Unser Autor hat drei Modelle getestet, die bis zu 500 °C schaffen sollen. Hier erklärt er, was sie taugen – und verrät sein Teigrezept. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Spargel- und Sparschäler im Test Haut ab! In der Spargelsaison stellt sich die Frage: Wie bekommt man die Schale möglichst gründlich von den weißen Stangen, ohne sich dabei zu verletzen oder zu viel abzuraspeln? Unser Autor hat Antworten. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Blitzhacker im Test Wer beerbt die Moulinette? Welcher Multi-Zerkleinerer ist ein würdiger Nachfolger des Küchenklassikers? Unser Experte hat drei Anwärter gegeneinander in den Disziplinen Hummus, Granité-Eis, Hackfleisch und Crushed Ice antreten lassen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps Pasta, basta! Sie sind auf der Suche nach Nudelrezeptsammlungen? Unser Experte stellt zwei Neuerscheinungen und einen aktualisierten Klassiker vor, mit denen sowohl Anfänger als auch die Pasta-Avantgarde etwas anfangen können. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Heißluftfritteusen im Test Krosse Pommes mit heißer Luft? Alleskönner oder überhypter Miniofen? Airfryer sollen Pommes und Co. gesünder machen – ohne Öl, Gestank und Feuergefahr. Wir haben sieben Geräte getestet. Von Veronika Silberg Zur Merkliste hinzufügen
Milchaufschäumer im Test Schaumschläger! Zu einem guten Kaffee gehört für viele Menschen aufgeschäumte Milch. Unser Kochexperte hat ausprobiert, mit welchen Hilfsmitteln man dabei die beste Konsistenz erzielt – und welche besonders in die Arme gehen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Elektrische Milchaufschäumer im Test Gerührt, nicht geschüttelt Zu einem guten Kaffee gehört für viele eine Portion Milchschaum. Unser Experte hat Geräte getestet, die versprechen, den auf Knopfdruck zu liefern. Dabei hat er auch vegane Milchalternativen untersucht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Tischgrills im Test Grillen ohne Rauch – so klappt’s Kein Gas, keine Kohle: Mit einem guten Tischgrill geht das, sowohl auf dem Balkon als auch in der Wohnung. Wir haben vier Modelle getestet. Und nachgemessen, wie heiß sie wirklich werden. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps Heute rühren wir Proxys an Alkoholfreie Alternativen zu Wein, aus abenteuerlichen Zutaten? Wer Abwechslung von der klassischen Rezeptsammlung sucht, wird hier fündig: Unser Experte stellt drei neue Kochbücher vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps So lernt die Generation TikTok kochen Auf Videoplattformen sind Kochvideos beliebt. Diesen Trend haben auch Verlage erkannt und pressen die Tipps und Rezepte der neuen Stars zwischen zwei Buchdeckel. Wir haben uns drei Werke genauer angesehen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuch-Tipps Was Hobbyköche von Rach, Henssler und Mälzer lernen können Drei der beliebtesten Fernsehköche Deutschlands haben neue Bestseller veröffentlicht. Unser Experte hat sich die Rezeptsammlungen angeschaut. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps für Weihnachten Festliche Rezepte zum Verschenken Noch keine zündende Idee für ein Last-minute-Geschenk? Was bei Hobbyköchen gut ankommt, ist ein weihnachtliches Kochbuch. Unser Experte stellt drei Werke mit Gerichten für die Festtage vor. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchen-Gadgets Last-Minute-Geschenke für Hobbyköchinnen und Hobbyköche Mit einem Präsent für die Küche liegt man bei vielen Menschen richtig. Aber was fehlt noch? Viele deutsche Küchen sind doch schon super sortiert. Wir hätten da ein paar Ideen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchenzubehör im Test So werden Ihre Messer wieder richtig scharf Unser Autor wähnte sich nach einigen Tests schon mit den perfekten Messerschleifern für seine Küche ausgestattet. Jetzt hat er neue Modelle ausprobiert und einen Gamechanger für Hobbyköche entdeckt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
