Kuchnia w�oska w Kielcach kojarzy si� zdecydowanie z dwoma daniami - pizz� i past�. Niby ka�dy umie i mo�e sobie zrobi� w domu jaki� w�oski makaron, ale w restauracjach i tak cieszy si� on ogromnym wzi�ciem. C�, Polacy kochaj� kluski w ka�dej postaci.
Zm�czeni karpiem, barszczem i sa�atk� jarzynow�? To dobrze, bo mam �wietn� wiadomo��. Pod koniec listopada na Sienkiewicza mi�dzy Dworcem PKP a ul. Paderewskiego ruszy� lokal S�odko Gorzko. Znajdziemy w nim autorsk� kuchni� Izy Obrata�skiej, znanej kielczanom chocia�by z Monopolki oraz �wietne drinki autorstwa lataj�cego barmana - Stasia Kalinowskiego.
Nale�� do tych os�b, kt�re id�c z kolegami do knajpy, szukaj� przede wszystkim dobrych zak�sek. Owszem, towarzystwo, w jakim si� spo�ywa dary Bo�e, jest wa�ne, ale nie mniej wa�ne s� w�a�nie l�duj�ce na stole zak�ski.
Jako� tak w niedziel� wszyscy u mnie w domu wstali z poczuciem, �e zjedliby makaron. Dobra, zrobi�. Tyle �e okaza�o si�, i� ka�dy ma ochot� na inne dodatki. Jak pomy�la�em, ile przy tym b�dzie roboty, to mi resztki w�os�w stan�y d�ba.
Lata 90. to w modzie sza� na szerokie spodnie, w muzyce rozkwit kultury techno i hip-hop, a w gastronomii niekwestionowanym liderem zosta� hamburger. R�wnie� w naszym mie�cie - kto cho� raz nie kupi� hamburgera, chocia�by w przyczepie pod szpitalem na Moniuszki czy budce ko�o Politechniki?
W tym felietonie kalorii nie liczymy. Wr�cz przeciwnie - osoby, kt�re s� na diecie, proszone s� o nieczytanie tego tekstu. Je�li natomiast kochacie sowicie okraszone pyzy, pierogi czy placki ziemniaczane - poczujecie si� jak w raju.
Ostatnio bardzo brak mi czasu, �eby wyskoczy� gdzie� dalej na obiad. Niby m�g�bym zam�wi� co� z dowozem, ale obieca�em sobie podczas lockdownu, �e jak tylko zdejm� obostrzenia, to o ile nie powali mnie choroba i nie ugotuj� akurat w domu - b�d� jada� na mie�cie.
To by�o zdecydowanie jedno z najbardziej oczekiwanych otwar� tego roku. Sho Ramen na ulicy Paderewskiego ruszy�!
Mam przyjemno�� zaprosi� pa�stwa na ostatni w tym roku Street Food Polska Festival w Kielcach. Ju� od pi�tku (15 wrze�nia) do niedzieli na ulicy Sienkiewicza zaparkuj� wyselekcjonowane food trucki z kuchniami ulicznymi r�nych narod�w.
W budynku Kieleckiego Centrum Kultury, od strony ulicy Winnickiej, dzia�a� przez kr�tki czas lokal Kubek Ciep�ej Kultury. Nie uda�o mi si� do niego dotrze�, ale w miejsce Kubka otworzy�a si� w sierpniu Restauracja Kreatywna.
W starachowickiej restauracji Atrium by�em kilka lat temu i pami�tam, �e wyszed�em w�wczas bardzo zadowolony. Kiedy trafi�a si� okazja, by zajrze� do Starachowic, postanowi�em sprawdzi�, jak dzi� lokal funkcjonuje i czy jedzenie tu serwowane nadal b�dzie tak smaczne, jak zapami�ta�em.
Restauracja Winnica w Kielcach zn�w otwarta. Zmieni�o si� menu, ale nie zabraknie w nim kojarzonego od zawsze z tym lokalem dania.
Najpierw musz� si� do czego� przyzna�. W Kolejce by�em jakie� dziesi�� lat temu, dwa razy - pierwszy i ostatni. Tak pod�ej jako�ci zak�sek nie dosta�em chyba nigdy. Uzna�em wi�c, �e w Kielcach jest na tyle innych lokali z wyszynkiem, �e szkoda traci� czas na rzeczy s�abe.
Dzi� troch� nietypowo. Kiedy w internecie pojawi�y si� informacje o ksi��ce, jak� wsp�lnie z Paw�em Kotwic� napisali�my, czyli przewodniku po podlaskich i suwalskich lokalach z regionalnym jedzeniem, sporo os�b pyta�o, czemu nie opisali�my naszych �wi�tokrzyskich smak�w. Dobre pytanie!
Dzi� kr�tko, ale kalorycznie, czyli o burgerach. Bo maj�wk� sp�dzi�em w domu, nie na zlotach food truck�w, a troch� mi tej atmosfery i jedzenia serwowanego na zlotach brakowa�o.
Chi�czycy wymy�lili wiele rzeczy, kt�re pchn�y �wiat do przodu, takie jak proch, papier, druk czy kompas. Ale dla mnie najwi�kszym ich wynalazkiem pozostan� jednak pierogi. Imieniem cz�owieka, kt�ry wpad� na zamkni�cie dowolnego farszu w cie�cie, powinny by� nazywane szko�y, drogi i lotniska.
We Fragoli ju� nast�pi�a zmiana, znikn�y niekt�re pozycje, kt�re �wi�ci�y tryumfy zim�, a na ich miejsce wskoczy�y dania, kt�re maj� nam towarzyszy� w najbli�szych miesi�cach.
We Wrzosowym Bufecie nie by�em kilka lat. Zmienili si� w mi�dzyczasie w�a�ciciele, a lokal na szyldzie ma nawet dopisek "Nowy", by�em wi�c ciekaw, czy jedzenie tam nadal jest tak dobre jak kiedy�.
Zm�czeni �urkiem, sa�atk�, mazurkami czy innymi pasztetami? To mo�e azjatycki detoks? Na przyk�ad w Kusa Sushi na placu Wolno�ci.
Kiedy jaki� czas temu na Paderewskiego otwiera�a si� KluboKawiarnia SENIORita, pomy�la�em, �e kiedy� tam zajrz�. Jednak mimo pi��dziesi�tki na karku w sercu mym ci�gle maj (cytuj�c klasyka), za seniora si� nie uwa�am (wol� ogl�da� pi��dziesi�tk� w zimnym szkle ni� w metryce), wi�c jako� specjalnie si� nie spieszy�em.
Mam ostatnio wra�enie, �e r�wnie cz�sto jak pizzerie otwieraj� si� w Kielcach lokale z sushi. Jednym z takich niedawno otwartych lokali jest Sushi Lab na Zagna�skiej.
Wpadli do nas ostatnio koledzy food truckowcy z Rzeszowa, by porozmawia� o nadchodz�cym sezonie. Ustalili�my, �e spotkamy si� w jakim� lokalu gastronomicznym. Koledzy poprosili tylko, by by�a tam kuchnia polska i parking w pobli�u.
Lacjum uwa�ane jest za kolebk� staro�ytnego Rzymu. Gurmandzi�ci kojarz� jednak ten region z zupe�nie innego powodu. To miejsce, w kt�rym narodzi�y si� tak s�ynne dania jak chocia�by pasta alla carbonara, saltimbocca czy fettucine alla Romana. I pinsa.
Setki zjedzonych burger�w sprawi�y, �e nie jest to obecnie m�j podstawowy wyb�r, je�li chodzi o street food. Niemniej od czasu do czasu lubi� bu�� z mielon� wo�owin� zje��.
Musz� si� do czego� przyzna�. O ile kocham zakrapiane restauracyjne biesiady z przyjaci�mi, przy suto zastawionym stole, o tyle moim guilty pleasure s� przydro�ne bary i bazarowe budki z jedzeniem.
Dzi� znowu troszk� pobiegam po naszym pi�knym mie�cie. Najpierw udajmy si� na Bodzenty�sk�, bo w lokalu Bajgle & Coffee pojawi� si� nowy burger. Nazywa si� Majlo, od pseudonimu cz�owieka, kt�ry go wymy�li�.
W listopadzie pisa�em Pa�stwu o kapitalnych wegetaria�skich daniach obiadowych w Fermencie. Wspomnia�em w�wczas, �e kusz� mnie r�wnie� serwowane tam �niadania i kromki. I dzi� w�a�nie o nich chcia�bym skrobn�� kilka s��w, bo uda�o mi si� spr�bowa� a� dziewi�ciu z dziesi�ciu dost�pnych pozycji.
Ostatnio jad�em w barze mlecznym Ja� i Ma�gosia, ale je�li kto� ma ch�� na zjedzenie czego� w elegantszym klimacie w rejonach ulicy �eromskiego, to zach�cam (ponownie) do wizyty w Tylko Pysznie Bistrze i Delikatesach, kt�re znajdziemy obok.
Nie ukrywam, �e decyzj� o wprowadzeniu op�at za parkowanie w kieleckich galeriach handlowych przyj��em z du�ym zadowoleniem.
Zapraszam do trzech lokali, bo znowu zebra�o mi si� troszk� materia�u - za ma�o, by robi� z tego odr�bny felieton, a szkoda by�oby nie wspomnie�, bo te kilka pozycji warte jest uwagi.
Jesie� i zima to czas, kiedy szukam w restauracjach da� pozwalaj�cych zapomnie� o ch�odzie na zewn�trz. Kontrolowane przecieki na temat nowego jesienno-zimowego menu we Fragoli wzbudzi�y moj� czujno��.
W ci�gu ostatnich dw�ch tygodni nie mia�em za bardzo czasu na wyj�cie do restauracji. Ogrom zaj��, kt�re wypad�y przy organizacji zlot�w, i wyjazd na europejski streetfoodowy fina� w Monachium poch�on�y mnie bez reszty. Uda�o mi si� ledwo wpa�� do Applausu na spotkanie, a przy okazji spr�bowa� kilku pozycji z nowego menu.
Zaczepi� mnie ostatnio znajomy: - Wszystko pi�knie, panie kolego, te golonki t�uste, steki krwiste, tatary surowe i zimna w�deczka to ja, owszem, bardzo ch�tnie, ale nie mog�. Lekarz mi kaza� przystopowa� i dobrze si� od�ywia�, a posiedzia�by cz�owiek w knajpie, tylko jak to tak, bez jedzenia? Dorad� co�!
Dzi� troch� nietypowo, bo skoczymy w trzy miejsca, w kt�rych spr�bujemy przek�sek dobrze komponuj�cych si� z napojami wyskokowymi.
No tak. Najpierw kilka miesi�cy nie jad�em pizzy, bo mia�em jaki� przesyt, a teraz chyba organizm uzna�, �e co za d�ugo, to...
Staram si� nie ocenia� lokali, kt�re dzia�aj� kr�cej ni� miesi�c. Czasami jednak robi� wyj�tki. I dlatego dzi� zapraszam Pa�stwa do nowo otwartego w KCK lokalu o wszystko m�wi�cej nazwie Applaus - Restaurant & Jazz Bar.
Food courty w galeriach handlowych kojarz� si� g��wnie z fast foodem. �wiatowe marki dominuj�, m�odzie� je kocha, wystarczy rzuci� okiem, by stwierdzi�, �e tuzy bran�y szybkiego jedzenia bior� wi�kszo��.
Bardzo lubi� miejsca z prost�, domow� kuchni�. Z mi�� obs�ug�, kt�ra z u�miechem opowie co dzi� mo�na zje��. Z cenami, kt�re nie rujnuj� kieszeni i pozostawiaj� konsumenta w poczuciu bardzo dobrze wydanych pieni�dzy.
Ko�czy si� remont restauracji Winnica, jednej z najstarszych w mie�cie, dla wielu kultowej. - Wracamy do najlepszych tradycji polskiej gastronomii, ale w nowym wydaniu - m�wi Maciej Jakubczyk, mened�er restauracji.
Restauracja Poziomka na placu Wolno�ci to siostrzany lokal znanej z Solnej Porzeczki. Fajne wn�trza, kapitalny ogr�dek na ty�ach budynku, zmieniane zgodnie z porami roku menu, dobre po�o�enie z du�ym parkingiem obok to niew�tpliwe atuty tego miejsca. A co mo�na zje��?
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.