Chamsiya
| Chamsiya | |
| Place dans le service | Pâtisserie |
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| Ingrédients | Amandes, eau de fleur d'oranger, vanille |
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La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille.
Description
[modifier | modifier le code]La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille. Elle est parfois préparée avec une farce traditionnelle à la pâte d'amande et au citron, ou une farce chocolatée aux amandes, liée par une gelée.
Origine et étymologie
[modifier | modifier le code]Cette pâtisserie algéroise tient son nom de l'arabe algérien, signifiant « petit soleil ».
