Tsampa

Tsampa oda Tsamba (tibet. རྩམ་པ་, rtsam pa); kin. 糌粑, zānbā); is a Tibetanisches und Nepalesisches Grundnoarungsmiddl. Es is grässts Mej, moast aus Geaschtnmej, sejtana aus Woaznmej.

Ois oafoche Moizeit weads in da Region vo Tibet und Nepal mit hoaßn Budan Tää und ana Priis Soiz gmischt, a wengal woartn und fiate, do muass goa nix kocht wean.

Aa bei uns gibts heit Tsampa in jedn Refoamhaus und in jedn Ökosupamoarkt. In Middleiropa duad mas en Müsli, da Suppn usw. beimischn. Oda ma mocht se a Blizzmoizeit mid hoassn Wossa, Sojamilli oda Sojasoos, Frichtn oda Gmias, Zucka oda Gwiaz usw.

• Kristoffer Lindqvist: Tsampa
• Sonam's Tsampa
• Mit Tsampa und Chang ist alles möglich Reportage über tibetisches Essen