Kolacja na ciepło z piekarnika, czyli rozgrzewające dania na chłodne dni
Szybka kolacja na ciepło to ratunek na zimne wieczory. Gdy za oknem robi się coraz chłodniej, a wieczory stają się dłuższe, nic nie równa się smakowitej kolacji prosto z piekarnika. To miejsce, gdzie zwykłe składniki przemieniają się w aromatyczne i rozgrzewające dania.
- Pieczone warzywa z rozmarynem i czosnkiem: Pokrojone ziemniaki, marchewki, papryka i cukinia wymieszane z oliwą, posypane rozmarynem i ząbkami czosnku, a następnie zapieczone w rozgrzanym piekarniku. Efekt? Kruche na zewnątrz, miękkie w środku warzywa o głębokim smaku.
- Zapiekanka makaronowa z serem: Kto nie kocha pysznej, rozgrzewającej zapiekanki? Spaghetti, penne czy makaron łazanki w towarzystwie aromatycznego sosu pomidorowego, mięsa mielonego i warstwy roztopionego sera – to połączenie, które rozgrzeje każdego.
- Ratatouille z piekarnika: Ten klasyczny francuski przepis jest nie tylko pełen smaku, ale także kolorów. Bakłażan, cukinia, papryka i pomidory, wszystko pokrojone w cienkie plastry i ułożone warstwowo w naczyniu żaroodpornym, z odrobiną oliwy i ziół. Po pieczeniu ratatouille nabiera głębokiego smaku i zapachów.
Szybka kolacja dla gości z piekarnika, czyli jak zaskoczyć bliskich?
Gdy oczekujesz gości i pragniesz zaskoczyć ich wyjątkową kolacją, nie musisz spędzać całego dnia w kuchni. Wystarczy piekarnik, kilka świeżych składników i odrobina pomysłowości, aby przygotować niezapomniane danie, które rozgrzeje serca i podniebienia.
Składniki:
- 4 filety z dorsza,
- 4 duże ziemniaki,
- 2 marchewki,
- ząbek czosnku,
- cytryna (skórka i sok),
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 4 łyżki masła,
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
Przepis:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Ułóż kawałki ziemniaków na blasze wyłożonej pergaminem. Skrop je łyżką oliwy, posól i popieprz. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i miękkie.
- W międzyczasie przygotuj masło cytrynowe. Roztop masło w rondelku, dodaj posiekany czosnek i skórkę otartą z cytryny. Smaż przez kilka minut, aż czosnek zmięknie i skórka puści aromat.
- Dodaj śmietanę kremówkę do masła, wymieszaj i podgrzewaj przez chwilę. Następnie dodaj sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż sos się zagęści. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
- Filety z dorsza opłucz, osusz i posól lekko z obu stron. Układaj na pergaminie wyłożonym na blasze.
- Skrop filety odrobiną masła cytrynowego i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 12-15 minut, aż ryba stanie się miękka i łatwo się rozdrobni widelcem.
- Podczas ostatnich minut pieczenia dorsza, wrzuć plasterki marchewki na wrzącą wodę i gotuj przez 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie.
- Wyjmij rybę z piekarnika. Na talerzach ułóż porcję purée ziemniaczanego, fileta z dorsza i plasterki marchewki. Skrop całość resztą masła cytrynowego. Posyp świeżymi ziołami.
Szybka kolacja na ciepło dla gości: przepis z kurczakiem
Przepis na szybką kolację na ciepło dla gości nie musi być skomplikowany. Te składniki z pewnością znajdziesz w każdej kuchni.
Kurczak pieczony z ziołami i risotto z pieczonymi warzywami
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka suszonego tymianku
- łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- szklanka ryżu arborio
- cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki białego wina
- 4 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- papryka, pokrojona w paski
- cukinia, pokrojona w plastry
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki startego parmezanu
Przepis:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W miseczce wymieszaj oliwę, tymianek, oregano, sól i pieprz. Natrzyj tą mieszanką filety z kurczaka.
- Umieść kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż mięso stanie się soczyste i złociste.
- W międzyczasie przygotuj risotto: Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj ryż i smaż przez 2-3 minuty.
- Wlej wino i gotuj, aż płyn całkiem się wchłonie. Następnie stopniowo dodawaj gorący bulion, gotując i mieszając, aż ryż będzie gotowy.
- Na drugiej blasze ułóż marchewki, paprykę i cukinię. Skrop je oliwą, posól i popieprz. Piecz przez około 15-20 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Gdy ryż jest gotowy, dodaj starty parmezan i masło. Mieszaj do połączenia.
- Na talerzach ułóż porcję risotto, na to połóż fileta z kurczaka oraz pieczone warzywa. Posyp świeżymi ziołami.
Szybka tania kolacja na ciepło, czyli jak w mgnieniu oka przygotować kolację?
Przygotowanie pysznej i rozgrzewającej kolacji nie musi obciążać portfela ani zająć wiele czasu. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina kreatywności, by cieszyć się smacznym posiłkiem w przytulnym otoczeniu. Dzięki szybkiemu przepisowi na tanią kolację nie tylko zaspokoisz głód, ale też cieszyć się chwilami spędzonymi z bliskimi, oszczędzając zarówno czas, jak i pieniądze.
Zobacz też: Kabanosy w cieście francuskim: prosty pomysł na pyszną przekąskę
