Cimpa Unong Unong
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Oktober 2022. |
Cimpa unong-unong atau cimpa unung-unung adalah sejenis makanan tradisional. Makanan ini berasal dari Kabupaten Karo. Makanan ini sendiri dinamakan cimpa unong-unong karena memiliki arti kue unong-unong. Bahan utamanya dibuat dari pulut, yaitu sejenis beras ketan dan kelapa. Cimpa unong-unong digemari sekali oleh masyarakat Karo.[1]
Makanan ini sangat menarik karena pembungkus dari kue cimpa unong-unong ini berupa daun singkut. Daun singkut ini berasal dari kebun atau ladang yang terdapat di Kabupaten Karo. Daun ini hanya dapat ditemukan di Kabupaten Karo. Cimpa unong-unong dikenal oleh masyarakat di luar suku bangsa karo dengan istilah kue lepat ketan. Cimpa unong-unong ini disantap bersama kopi atau teh. Cimpa unong-unong juga merupakan satu diantara berbagai jenis makanan yang digunakan dalam kegiatan adat istiadat.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Rasyid, Harun Nur (2004-01-01). Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatra). Direktorat Jenderal Kebudayaan.