Menyang kontèn

Gosh-e fil

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa

Gosh-e fil (basa Persia : گُوش فيل; "kuping gajah" [1] ) minangka jajanan goreng saka masakan Iran lan uga populer ing Afghanistan. [2] Adonan kasebut bentuke kaya kuping gajah ( goosh ), lan minyak goreng sing digoreng. Saben potongan banjur diisi nganggo pistachios sing dicincang lan gula bubuk .

Manis iki umume disajik teh, apamaneh ing wulan Ramadhan.  Umume wong Isfahani mangan karo Doogh, omben asem sing digawe saka yogurt. [3] Adonan digawe nganggo endhog, susu lan mentega, banjur dicampur aduk menyang bahan sing garing.

[4]

Referensi

[besut | besut sumber]
  1. طرز تهیه شیرینی گوشفیل ترد و خوشمزه + تصویر
  2. "Gosh-e Fil - Knusprige Elefantenohren für Nowrooz oder Fasching". Labsalliebe (ing basa Jérman). 2019-02-28. Dibukak ing 2021-04-22.
  3. Irans delicious food destinations
  4. Usmani, Sumayya (2017). Mountain Berries and Desert Spice. Frances Lincoln.