Stroopwafel

Ang Stroopwafel ay isang pastelerya na ginagawa sa dalawang patungan ng lutong kuwarta na may pulot sa gitna.^[1] Itong pagkain ay unang ginawa sila sa ciudad ng Gouda, Nederlands, kung saan ito ay sobrang sikat.^[2]

Ang matigas na kuwarta ng ito ay galing sa harina, mantikilya, kayumangging asukal, paampalsa, gatas, at itlog. Katamtaman ng laki dapat ang kuwarta bago ilagay sa isang waffle iron para pantay manipis at pabilog na hugis. Pagkatapos maluto ito, hinahati sa dalawa habang mainit pa rin, kung saan ilalagay ang pagpuno (pinaghaluan ng pulot, asukal, mantikilya, at kanela) upang gumana bilang kola na didikitan ng stroopwafel.

Ang stroopwafel ay nagmula sa ciudad ng Gouda noong huling ika-18 siglo o maagang ika-19 siglo kung saan daw may isang panadero na gumagamit ng tira ng tinapat at kinarameluhan ng pulot.^[3]

• Dahil sa Wikimedia Nederlands, nagkaroon ng oportunidad ang stroopwafel na maging sikat sa buong mundo, kung saan tuloy nagkaroon ng isang organisasyon na nakatuon sa pagmahal ng itong pastelerya: ang Kaugnayan ng Taong Sugapa sa Stroopwafels.

1. ↑ "Archive copy". Inarkibo mula sa orihinal noong 2013-11-03. Nakuha noong 2015-04-12.{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link) CS1 maint: date auto-translated (link)
2. ↑ http://www.vandale.nl/opzoeken/woordenboek?zoekwoord=stroopwafel#.VSp8J-ePIhU
3. ↑ "Archive copy". Inarkibo mula sa orihinal noong 2007-12-13. Nakuha noong 2015-04-12.{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link) CS1 maint: date auto-translated (link)