Climat : peut-on encore manger des bananes ?
Par L'Obs
Publié le , mis à jour le
Des bananes prêtes à être consommées. Elles peuvent être un des piliers d’un régime bas-carbone. LEVINE-ROBERTS/SIPA USA/SIPA
Vous voulez participer au débat ?
S’abonner permet de commenter les articles. Et pas que : vous pouvez les consulter et les offrir à vos proches.
Vous avez envie d’offrir cet article ?
S’abonner permet d’offrir les articles à vos proches. Et pas que : vous pouvez les consulter et les commenter.
Offert
LE BILAN CARBONE DES ALIMENTS (1/5). Dans son best-seller, le chercheur britannique Mike Berners-Lee a décidé de nous apprendre à compter en carbone et d’en tirer les conséquences. En commençant par les bananes.
Pour réduire son empreinte carbone, encore faut-il savoir de quoi l’on parle. De même que nous savons intuitivement qu’une baguette coûte moins cher qu’un hamburger, il semble nécessaire de savoir qu’une baguette pèse moins lourd en CO2 qu’un steak, et d’en tenir compte dans nos décisions. C’est en tout cas la conviction du chercheur Mike Berners-Lee, qui a entrepris de parfaire notre éducation carbone dans « Peut-on encore manger des bananes ? …
La rédaction vous offre cet article.
Une fois inscrit, vous pouvez profiter gratuitement des articles offerts. Et aussi : recevoir nos newsletters et jouer aux mots croisés.
