Te dwie gwiazdki to troch� jak strzelenie wa�nego gola w meczu. Strzelasz go, cieszysz si� nim jeden dzie�, a nast�pnego wstajesz znowu rano i idziesz trenowa�, �yjesz normalnie - m�wi Przemys�aw Klima, kt�rego restauracja Bottiglieria 1881 jako...
Jej miejsce w popularnym show TVN zajmie inny krakowianin - Przemys�aw Klima, szef jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, dzia�aj�cej w dzielnicy Kazimierz.
Bistro Charlotte na placu Szczepa�skim zosta�o tymczasowo zamkni�te. Pow�d? Okazuje si�, �e go�cie, kt�rzy odwiedzili lokal na pocz�tku tygodnia, sko�czyli z objawami takimi jak biegunki i wysoka gor�czka. Spraw� zajmuje si� sanepid.
Jestem skromnym facetem z Turcji, chcia�em w Polsce stworzy� co� fajnego - m�wi za�o�yciel S�odkiej Lokmy, w kt�rej do niedawna mo�na by�o spr�bowa� orientalnych s�odko�ci. Dzi� lokal jest zamkni�ty, kilka dni temu zn�w interweniowa�a tam policja.
Bottigliera 1881 - niewielka restauracja przy ul. Boche�skiej w Krakowie otrzyma�a dwie gwiazdki Michelina. To historyczne wyr�nienie dla polskiej gastronomii - �adnemu miejscu w kraju wcze�niej nie uda�o si� si�gn�� po ten zaszczyt.
�niadanie w mie�cie? W Krakowie nic prostszego. Wyb�r jest jednak du�y - stworzyli�my wi�c list� miejsc najciekawszych; takich, kt�re wyr�niaj� si� czym� szczeg�lnym. A gdzie wy lubicie je�� �niadania? Podzielcie si� swoimi propozycjami w...
Wypatrzono go podczas pracy w myjni samochodowej. Kto� mia� nosa, bo dzi� Valerio Valle jest mistrzem Europy w pizzy klasycznej i zajmuje si� tym ju� od 20 lat. W�a�nie otworzy� w Krakowie kolejn� restauracj�.
To nowy adres na kulinarnej mapie Krakowa. Czy Fabryczna 13 - pasa� z sze�cioma restauracjami, po��czony wielkim ogr�dkiem i wsp�lnym barem z w�asnym browarem - b�dzie mia�a szans� rozkr�ci� gastronomicznie Grzeg�rzki, dot�d ubogie w miejsca z...
- Wpis w przewodniku Michelina to linijka tekstu i naklejka z gwiazdk� przy wej�ciu do restauracji. I o to jest tyle szumu - rozmowa z Przemys�awem Klim�, szefem kuchni i wsp�w�a�cicielem Bottiglierii 1881, pierwszej krakowskiej restauracji...
Wegetarianizm jako "odchylenie" traktowane jest z dezaprobat� przez szef�w kuchni - tak na pytanie o menu bezmi�sne odpowiedzia�a klientom w�a�cicielka krakowskiej restauracji.
Po woja�ach do Lanckorony, kt�rej scen� gastronomiczn� opisywali�my przed chwil�, przysz�a pora na wypraw� tramwajow� do dzielnicy Kazimierz. Udali�my si� na ulic� Szerok�, gdzie zainstalowa� si� Restart.
Pomys�odawcy marketu "Nocna zmiana" zapraszaj� na wsp�lne noce pe�ne streetfoodowego jedzenia z ca�ego �wiata, rzemie�lniczych napoj�w i dobrej muzyki.
Najlepsze p�czki w Krakowie 2019. Anna Starmach, Marta Bradshaw, Nina Krawczenko, Ewa Frymar-Miszczy�ska, Wojciech Nowicki i Ma�gorzata Skowro�ska - w tym gronie ocenimy p�czki z 10 krakowskich cukierni.
W ostatnim czasie powodzi�o mi si� jako� nienadzwyczajnie, to znaczy sp�dzi�em wiele dni w domu. Zmuszony wi�c by�em zamawia� obiady, korzystaj�c z aplikacji Uber Eats.
- Trzeba odej�� od my�lenia, �e naszym go�ciem jest jednorazowy turysta i stara� si� dba� o lojalnych klient�w - podkre�laj� przedstawiciele magistratu, kt�rzy wsp�lnie z restauratorami chc� promowa� Krak�w jako Europejsk� Stolic� Kultury...
Niebawem zjad� na powr�t do stron ojczystych i ju� do was do��cz�, p�ki co jednak pisz� jednak z Brukseli. Jeszcze si� z wami pomartwi�, jeszcze si� b�d� podnieca�, b�d� mia� do�� wszystkiego, i to raczej pr�dzej ni� p�niej. Takie mam przeczucia.
Podstaw� dobrego burgera jest, oczywi�cie, mi�so. To musi by� �wie�a wo�owina od sprawdzonego dostawcy. Do tego bu�ka wypiekana wedle sekretnej receptury, �wie�e warzywa, przyprawy i sosy. Gdzie w Krakowie zjemy najlepszego burgera? O to zapytali�my...
W �rod� przy ul. Grodzkiej rozpoczyna dzia�alno�� nowa restauracja McDonald's. To ju� osiemnasty w Krakowie lokal spod znaku z�otych �uk�w.
Nie ka�dy rozpocznie Nowy Rok spokojnie. Po szale�stwach sylwestrowej nocy Polacy najcz�ciej sp�dzaj� czas na odpoczynku i na przyjemno�ciach, podczas gdy setki krakowskich restauracji przygotowuj� si� do najbardziej pracowitego dnia w roku w...
16 grudnia Starbucks otwiera w Krakowie najwi�ksz� kawiarni� w naszym kraju. W nowym miejscu sie� chce stworzy� wyj�tkow� stref� dla mi�o�nik�w kawy, nawet organizowa� tam dla nich seminaria.
150 wystawc�w, 30 pokaz�w i laboratori�w smaku, 10 kolacji tematycznych, mn�stwo degustacji, debat i konkurs�w, a przede wszystkim spotkanie wsi i miasta, rolnika i przetw�rcy z konsumentem - rozpoczynaj�cy si� w pi�tek w Krakowie Terra Madre Slow...
Pod has�em "Towarzysko�� to zdrowie!" w pi�tek ruszy�a kolejna edycja festiwalu Restaurant Week. W ponad 30 krakowskich restauracjach spr�bowa� mo�na specjalnego menu w cenie 39 z�otych.
14. edycja Festiwalu Pierog�w zaczyna si� ju� w najbli�szy czwartek. Program przewiduje warsztaty kulinarne dla dzieci, koncerty, a na zako�czenie imprezy - �wi�cenie zi� i bukiet�w.
�ywe homary i jedyny w Polsce samoobs�ugowy system dyspenser�w wina - tym chce podbi� serca krakowian nowa restauracja Albertina, powsta�a w miejscu s�ynnej Ancory. Po pierwszych przymiarkach w pi�tek oficjalnie otworzy�a swoje podwoje.
Ju� od czwartku Plac Wolnica zmieni� si� w prawdziwy raj dla smakoszy dobrego, rzemie�lniczego piwa. Do niedzieli mo�na tam spr�bowa� nie tylko wytwor�w z ma�ych lokalnych browar�w, ale i cydr�w, nalewek oraz smakowitych przek�sek.
Weganie uwa�aj�, �e jestem oszala�ym mi�o�nikiem mi�sa, a w szczeg�lno�ci mi�sa czerwonego. A mi�o�nicy mi�sa, w szczeg�lno�ci czerwonego, uwa�aj�, �e promuj� kultur� wega�sk�. Poczytuj� to za sw�j osobisty recenzencki sukces - m�wi Wojciech...
Wsp�lne gotowanie, rozmowy o ulubionych smakach z r�nych stron �wiata, a tak�e dyskusja o marnowaniu �ywno�ci - tak b�dzie wygl�da� Kleparz w niedzielne popo�udnie. W przygotowaniu pyszno�ci pomog� nam kucharki z Indii, Korei i Polski.
Sze�� krakowskich restauracji zadebiutowa�o w Czerwonym Przewodniku Michelin. To Amarylis, Pod Nosem, Bottiglieria 1881, Zazie, Miodova oraz Hana Sushi.
Cieciorex, Jaglanex, Seitanex i na deser smufi - je�li nic wam to nie m�wi, pora nadrobi� zaleg�o�ci. W Krakowie w�a�nie otworzy�a si� kultowa wega�ska burgerownia z Warszawy - Krowarzywa.
Foodtruck�w w Krakowie nie brakuje. Serwuj� g��wnie burgery, ale te�... podroby czy hiszpa�skie ciasteczka churros. T� mi�dzynarodow� ofert� wzbogaci kuchnia gruzi�ska.
Pieczenie pizzy w piecach opalanych drewnem nie b�dzie zakazane - zdecydowali eksperci i prawnicy Urz�du Marsza�kowskiego. Przeanalizowali, �e taka dzia�alno�� podlega pod inne przepisy �rodowiskowe. W pi�tek uchwa�� antysmogow� zajm� si� ma�opolscy...
Krak�w ma mn�stwo bardzo �rednich restauracji, troch� bardzo dobrych, wybitnych bardzo niewiele. Na jedzenie wydaje si� tu o wiele mniej ni� w Warszawie. Inne miasta depcz� nam po pi�tach. W�r�d knajp opisanych w mijaj�cym roku wiele sprawi�o mi...
Nowy rok zaraz, wi�c pora na podsumowania. Dla tych, co czytali, i dla tych, co nie: kilka s��w o minionym, o obecnym, z nadziej�, �e od stycznia b�dzie jeszcze wi�cej, jeszcze lepiej.
Wychodzi�em z kina po nowym Bondzie, albowiem jestem przywi�zany do najtrwalszych warto�ci i Bonda w �adnym razie nie odpuszcz�. By�o zdrowo po p�nocy, ciep�o, halny, czeka�em na taks�wk�, oczekiwanie umila�em sobie ponurymi my�lami: ja jednak...
Jedzenie to nie tylko po�o�enie kotleta na talerzu. To zabawa - przekonuj� dziewczyny z Umami, kolektywu kulinarno-artystycznego, kt�rego specjalno�ci� s�... wega�skie �ledzie.
Wie�� z 31 kieliszk�w u�o�y� na tacy kelnerskiej �ukasz Chlebek, zwyci�zca pi�tej edycji Krakowskiego Biegu Kelner�w. Zawody odby�y si� w �rod� (4 listopada) w ramach 23. Mi�dzynarodowych Targ�w Wyposa�enia Hoteli i Gastronomii Horeca.
Studencka kiesze� zbyt obfita nie jest, przywiezione z domu legendarne s�oiki na d�ugo nie wystarcz�, a co� je�� przecie� trzeba. Samodzielne gotowanie nie ka�demu jest pisane. Do tego potrzeba i umiej�tno�ci, i okoliczno�ci, i weny. O to wszystko...
Wino nie jest powszechne, ale mam nadziej�, �e znajdzie swoich entuzjast�w i amator�w, kt�rzy w naszym lokalu b�d� chcieli rozpocz�� swoj� przygod� z nim - m�wi� Marek Kondrat, kt�ry w pi�tkowy wiecz�r przy ul. Mostowej w Krakowie otworzy� sw�j wine...
Cytrusowo pachn�ca Kenia, dymnoziemista Guatemala oraz legendarna Verona. To tylko nieliczne ze smak�w kawy, kt�re od pi�tku (28 sierpnia) wypijemy w pierwszej na krakowskim Rynku kawiarni Starbucks.
Kolorowo i zagadkowo zapowiada si� trzecia edycja Kiermashu, krakowskich targ�w mody i designu. Tym razem w miejscu o tradycjach raczej sportowych...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
