Chcia�by zmieni� od razu ca�y �wiat, ale dzia�a zgodnie z zasad� "My�l globalnie, dzia�aj lokalnie". Zacz�� od swojego by�ego liceum, teraz odwiedza kolejne tr�jmiejskie szko�y.
Przyczyn�, dla kt�rej na rynek wprowadza si� jedne z najbardziej niezdrowych produkt�w, jest prosta ekonomia: prawdziwe jedzenie si� nie op�aca. Owoce i warzywa si� psuj�. Udzia�owiec chce ciastek, kt�re mog� le�e� na p�ce sklepowej tygodniami....
Jednojajowe, czyli genetycznie identyczne bli�ni�ta, jad�y inaczej przez osiem tygodni. Ich wiek biologiczny zacz�� si� r�ni� o lata. Naukowy eksperyment mo�na obejrze� jako serial.
- I Parlament Europejski, i Komisja Europejska boj� si� przyzna�, �e to, co jest na naszych talerzach, to nie jest nasza prywatna sprawa - m�wi rozgoryczona europos�anka
Pr�b o interwencj� mam kilka w tygodniu. Uda�o si� zablokowa� budow� ferm w Olszy ko�o Milicza i Sadkowie pod Wroc�awiem, polowanie w Lesie Wi�czy�skim pod �odzi�, wycink� ko�o Boles�awca.
Naukowcy sprawdzili, jak bardzo i jak szybko uk�ad odporno�ciowy mo�e zyska� na zmianie jedzenia. O tych odkryciach warto pami�ta�, np. przed operacj� lub szczepieniem.
Wegetaria�skie lokale Z Li�cia, dzia�aj�ce w Katowicach, rozszerzy�y od tego roku swoje menu o dania mi�sne. - Spad�a na nas lawina hejtu - m�wi mened�er restauracji.
Dla wielu os�b przechodz�cych na weganizm jednym z najtrudniejszych rozsta� jest porzucenie sera. Na szcz�cie dzi�ki rosn�cej popularno�ci weganizmu producenci �ywno�ci zacz�li produkowa� r�norodne sery wega�skie.
"Mamy nadziej�, �e te zmiany to nie po�egnanie, ale pocz�tek nowego rozdzia�u" - tak pisz� o swoim nowym pomy�le w�a�ciciele wega�skiego Wilka Sytego z wroc�awskiego Nadodrza. Od po�owy stycznia restauracja b�dzie dzia�a�a w zmienionej formule.
Ci�nienie mam w normie, �y�y czyste, bez blaszki mia�d�ycowej. Ale to nie cudowny eliksir zadzia�a�, a natto. Zaj�o mi to sze�� lat - m�wi Marek Ko�odziejski, in�ynier z Zielonej G�ry, jedyny producent japo�skiego ekologicznego natto w Europie.
Coraz wi�cej Europejczyk�w wybiera diet� fleksitaria�sk�, wegetaria�sk� lub wega�sk�. Czy na dobre po�egnaj� si� z mi�sem?
Ka�dego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" ogl�daj� setki, a bywa, �e tysi�ce zdj�� z kraju i ze �wiata. Tylko niewielki u�amek z nich ilustruje potem wydarzenia opisywane przez naszych dziennikarzy. Wiele wspania�ych fotografii nie ma szansy...
Ludzk� niech�� do weganizmu wykazuj� ciekawym eksperymentem naukowcy z USA.
Za plecami mojej partnerki m�j syn dokarmia jej dwie kotki mi�sem
Kebab, pizza margherita i kurczak po wietnamsku - to w tym roku trzy dania najcz�ciej zamawiane w Krakowie przez serwis Pyszne.pl. Ro�nie te� popularno�� pozycji wegetaria�skich i wega�skich.
Wcze�niej ten sam w�a�ciciel prowadzi� modne Na lato na Rozbrat, kt�re niegdy� by�o jedn� z najbardziej hot miejsc�wek miasta.
Soja nale�y do ro�lin str�czkowych, cennych dla cz�owieka. Mo�e by� alternatyw� dla mi�sa, dlatego po produkty z niej wytwarzane ch�tnie si�gaj� weganie.
W Polsce znalezienie sanatorium, gdzie dieta wegetaria�ska czy wega�ska by�aby podstawow� opcj�, graniczy z cudem. Cz�� plac�wek uwa�a je za...wyb�r religijny a nie zdrowotny. Inne domagaj� si� za�wiadcze� o rzadkiej chorobie genetycznej, kt�ra...
Chcesz mie� mniejsze ryzyko demencji, raka i chor�b serca? �y� d�u�ej i w zdrowiu? Uczeni z Uniwersytetu Harvarda podpowiadaj�, jak to zrobi�.
The Root b�dzie dzia�a� jeszcze tylko przez miesi�c. W�a�cicielka Kornelia Czekaj: - Wyprowadzam si� z miasta, zmieniam plany. W podj�ciu decyzji "pomog�y" mi poniek�d podwy�ki.
Najpierw by� ro�linny catering, p�niej bistro z domow� kuchni�, do kt�rego w kolejnych latach do��czy�y dwa sklepy (w Gda�sku i Gdyni) i kolejne dwa lokale. Gda�skie Avocado Bistro ma ju� dziesi�� lat i wiele os�b nie wyobra�a sobie bez tego punktu...
Gofry s� bardzo �atwe do przygotowania, a do tego smakuj� wy�mienicie. Oczywi�cie, mo�na je po prostu poda� z g�r� bitej �mietany lub karmelu, ale zawsze warto spr�bowa� z innymi nies�odkimi dodatkami czy zmieni� samo ciasto.
�niadanie to kolacja XXI wieku. Przedstawiam pa�stwu miejsce, gdzie znajdziecie koronowane g�owy - i �adna tam Kamila nie jest w stanie z nim konkurowa�.
Dominika Targosz, autorka ksi��ki Ro�linna sprawa: Umiej�tno�� gotowania jest jedn� z najcenniejszych zdolno�ci. Daje poczucie sprawczo�ci pozwalaj�ce g�adziej p�yn�� przez codzienno��.
O weganizmie, prawach zwierz�t w Polsce i Niemczech, zwierz�tach w obliczu ideologii i nowej ksi��ce "Ptaki krzycz� nieustannie" Micha�a Olszewskiego i Beaty D�on-Ozimek b�dziemy mogli pos�ucha� podczas spotka� w ramach cyklu "Istoty pozaludzkie....
Do przerzucenia si� na diet� ro�linn� namawiali w poniedzia�ek (20 marca) na Starym Rynku w Bydgoszczy aktywi�ci z Fundacja Viva!. - Jedzenie mi�sa to zbrodnia - m�wili bez ogr�dek.
Spo�ycie mi�sa w Polsce spada bez wzgl�du na sytuacj� ekonomiczn� i polityk� rz�du. Najmniej mi�sa jedz� mieszka�cy Mazowsza, Ma�opolski i Podkarpacia.
Blisko 80 przepis�w na wega�skie potrawy znalaz�o si� w wyj�tkowej ksi��ce kucharskiej, kt�ra powsta�a z inicjatywy spo�eczno�ci akademickiej jednego z wydzia��w Uniwersytetu ��dzkiego. E-book, z kt�rego dowiemy si�, jak przyrz�dzi� ulubion� zupk�...
Je�li zamienimy twar�g z mleka krowiego, kt�ry jest �r�d�em bia�ka, na "serek" z nerkowc�w, to zjemy wi�cej t�uszczu, mniej bia�ka. Zjadaj�c kalafiorowy stek zamiast mi�sa dostarczaj�cego bia�ka i �elaza, jemy warzywa, kt�re maj� �ladowe ilo�ci...
W Warszawie rezyduj� od roku, po polsku raczej nie m�wi�, pl�cz� si� w zam�wieniach, ale nikomu to nie przeszkadza. Bo dostaniecie tu malutkie klejnociki niczym prosto z bar�w w Hanoi.
Falafel, Wega�ski Ramen i Schabowy Wega�ski krzycz�: "Vegan pride!", a ocala�y Zwierz pokazuje dziewczynce, �e groby jego najbli�szych s� na wyci�gni�cie r�ki.
Ro�linne burgery, kie�basy, par�wki zdobywaj� popularno�� na ca�ym �wiecie. Wybieraj� je weganie, kt�rzy nie jedz� �adnych produkt�w odzwierz�cych, oraz osoby, kt�re dbaj� o przysz�o�� planety, bo przemys� hodowlany jest jednym z g��wnych...
- Nie zagl�dajmy sobie do talerza. Wystarczy ju�, �e politycy zagl�daj� nam do ��ka. W barze mlecznym mo�na zje�� smacznie, tanio, zdrowo - uwa�a Piotr Jaskowski, student Akademii Kaliskiej. Razem z kolegami zam�wi� schab po kowalsku z frytkami. -...
- Kluczowe jest to, �eby przesta� finansowa� produkcj� i promocj� mi�sa i mleka z publicznych pieni�dzy, a jednocze�nie zacz�� dotowa� te produkty, kt�re s� zdrowe, warto�ciowe, etyczne i maksymalnie, na ile to jest mo�liwe, neutralne klimatycznie -...
Ucinanie dziob�w, mielenie �ywcem, izolowanie dzieci od matek - tak powstaje "to", co l�duje na moim talerzu
Pasjonuj�ce korzenie wegetarianizmu i weganizmu opisuje w swojej ksi��ce "Warzywa zjedz, mi�so zostaw" Natalia M�trak-Ruda, t�umaczka literatury angloj�zycznej i w�oskiej, doktorka kulturoznawstwa i dziennikarka kulinarna, kt�ra na bezmi�sn� diet�...
Klasyczny omlet wega�ski, oparty na m�ce z ciecierzycy i mleku migda�owym, to doskona�a alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Chcesz przygotowa� go na s�odko? Zamie� podane przyprawy na cynamon i ksylitol.
Marsz Wyzwolenia Zwierz�t przeszed� dzi� przez Warszaw� pod has�em weganizmu. �ycie bez wykorzystywania zwierz�t nie musi oznacza� wyrzecze� - m�wili uczestnicy
Czeka nas kolejna podwy�ka cen �ywno�ci. Jak przetrwa� srog� zim�? O tym rozmawiamy z Sylwi� Majcher, specjalistk� od zdrowego, ekologicznego i m�drego jedzenia.
10 proc. Polak�w mi�dzy 18. a 65. rokiem �ycia deklaruje, �e jest wegetarianinem. 6 proc. stanowi� weganie. Diety bez mi�sa s� coraz bardziej popularne po�r�d opiekun�w ps�w i kot�w. Czy wykluczenie mi�sa z diety czworonog�w jest zdrowe?
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.