Leniwe ciasto ze śliwkami to propozycja dla każdego, komu marzy się typowo jesienny deser, a nie ma chęci, ani czasu, by pichcić deser godzinami. Z tym wypiekiem poradzą sobie nawet najwięksi amatorzy. Pamiętaj jednak, że sekret tkwi w pysznej kruszonce, dlatego należy włożyć w nią ogrom serca. Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki na ciasto:
- 500 g śliwek,
- 2,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 4 łyżki oleju.
Składniki na kruszonkę:
- 130 g miękkiego masła,
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 5-6 łyżek cukru.
Leniwe ciasto ze śliwkami. Robotę robi tu słodka kruszonka
- Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i pozbywamy się pestek.
- Przygotowujemy kruszonkę: na patelni rozpuszczamy masło z cukrem, a następnie ucieramy z mąką do uzyskania kruszonki.
- W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
- Do drugiej miski wbijamy jajka, dolewamy mleko i olej. Całość mieszamy.
- Mokre składniki wlewamy cienkim strumieniem do suchych i mieszamy, by uzyskać jednolite, gładkie ciasto.
- Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzch ciasta wykładamy śliwki (skórką do dołu).
- Na koniec ciasto ozdabiamy kruszonką.
- Deser pieczemy przez 40-45 minut w 180 stopniach.
Gotowe ciasto najlepiej podawać oprószone cukrem pudrem. Smacznego!
