porady
-
Ma�o kto zbiera te grzyby, bo woli po nich skaka�. A smakuj� wybornie. Zapomnisz o zwyk�ym schabowym
Jesie� to niew�tpliwie okres, w kt�rym wiele os�b wybiera si� na grzybobranie. Po�r�d pi�knych prawdziwk�w, ko�larzy i podgrzybk�w znale�� mo�na nietypowy okaz, kt�ry wielko�ci� niekiedy przebija nawet pi�k� do koszyk�wki. Widzisz olbrzymi�, bia��...
-
Ko�larze jak "grzyby po deszczu", a prawdziwki? Uzbr�j si� w cierpliwo��. Ile czasu ro�nie grzyb?
Ile czasu ro�nie grzyb? Zwa�ywszy na to, �e obecnie trwa prawdziwy wysyp, zapewne niejedna osoba zadaje sobie podobne pytanie. Tymczasem odpowied� uzale�niona jest od dw�ch warunk�w. Jakich?
-
Ju� pojawi�y si� w lasach. Ma�o znane, a s� smaczniejsze od prawdziwk�w. Rosn� pod tymi drzewami
Obok tego grzyba wiele os�b przechodzi oboj�tnie. Kiedy zobaczysz charakterystyczny kapelusz, warto si� nad nim pochyli�, bo nie tylko �wietnie smakuje, lecz tak�e sprawdza si� jako dodatek do wielu potraw.
-
Gdy te�ciowa spr�bowa�a tych grzybk�w, by�a w szoku. Zalew� robi� w proporcji 4:1. Zawsze wychodzi
Zalewa do grzyb�w marynowanych jest kluczowa, aby uzyska� wy�mienity smak i aromat octowej przek�ski. Najwa�niejsze s� proporcje, bo w innym wypadku marynata mo�e nie wyj��, a grzybki b�d� nadawa�y si� do kosza.
-
Wymarzony jesienny obiad. Knedle ze �liwkami robi� jak moja babcia, bo patrz� na ogonki
W�r�d typowo jesiennych da� nie mo�e zabrakn�� delikatnych i mi�ciutkich knedli ze �liwkami. Przepis na knedle ze �liwkami jest banalny i naprawd� trzeba mie� wyj�tkowego pecha, �eby nie wysz�y. Nie zapomnij o korzennej przyprawie, a b�d� najlepsz...
-
Niech nazwa ci� nie zmyli. To jedne z najsmaczniejszych grzyb�w, ale musisz uwa�a�
Sezon grzybowy ruszy� z kopyta i ludzie wracaj� z lasu, d�wigaj�c kosze pe�ne borowik�w, ko�larzy i ka�. S� jednak grzyby o do�� s�abej, �eby nie powiedzie� z�ej, opinii. Nie ma si� co dziwi� - muchomor kojarzy si� raczej �le. Jednak ten, o kt�rym...
-
Wygl�da dziwnie i ma �mieszn� nazw�. Grzybiarze nawet na niego nie patrz�, a szkoda. Jest przepyszny
Niekt�re grzyby s� traktowane jak le�ne z�oto, szukane i po��dane przez ka�dego grzybiarza, kt�remu �ni� si� kosze pe�ne kani, prawdziwk�w i podgrzybk�w. S� te� takie, kt�re na grzybobraniu omijamy wzrokiem. Nale�y do nich siniak, grzyb, kt�ry...
-
Zupa z cukinii w wersji jakby luksusowej. Bez sera nie b�dzie a� tak smaczna
Sezon na cukini� trwa ca�y rok, ale to w�a�nie wczesn� jesieni� smakuje najlepiej. Przepis�w na zup� z cukinii jest mn�stwo, ale nasz jest zdecydowanie najlepszy. Ser odgrywa tu wa�n� rol�. B�dziesz zajada� si� do ostatniej kropli.
-
Ta zupa z dyni rozgrzeje lepiej ni� ciep�y kocyk. Sekret tkwi w jednym kroku. Nie pomijaj go
Zupa z pieczonej dyni to idealna propozycja na jesie�. Aromatyczna, rozgrzewaj�ca, pe�na kolor�w i szybka, cho� wymagaj�ca odrobiny pracy potrawa �wietnie sprawdzi si� w ch�odniejszy dzie�. Je�li nie wiesz, co zrobi� z dyni, to wypr�buj ten przepis.
-
Posz�am do piwnicy i znalaz�am og�rki sprzed lat. Czy wci�� s� dobre? 2 zmiany i wszystko jasne
Koniec lata i jesie� to moment, w kt�rym wiele os�b uzupe�nia zapasy w spi�arkach i robi przetwory na zim�. Cz�sto wi��e si� to z porz�dkami na p�kach i znajdywaniem np. og�rk�w sprzed roku. Jak d�ugo mog� sta� og�rki kiszone w s�oikach? Czy maj�...
- To po��czenie jest lepsze od jajecznicy. Od dzi� to twoje �niadanie
- Ma�lak pstry nie cieszy si� uznaniem. Jest lepszy od podgrzybk�w
- Troska o zdrowie pracownik�w to najlepsza inwestycja, jak� mo�esz zrobi� w swojej firmieMATERIA� PROMOCYJNY
- Bywa mylony z pysznym, jadalnym gatunkiem. Jest jednak silnie truj�cy
- Gdzie wyrzuci� chleb? To wci�� nie jest takie oczywiste
- Kulinarny quiz wiedzy na liter� P. Kto zgarnie tu okr�g�e 11/11?
- Kulinarny quiz wiedzy na liter� P. Kto zgarnie tu okr�g�e 11/11?
- Szybka przystawka z sosem. Ka�dy fan czosnku b�dzie nim zachwycony
- Minimum pracy, a smak jest nie do opisania. Gotowa w 30 minu
-
Panierka odpada od kotleta? Zapewne pope�niasz jeden z b��d�w
�
-
Grzybiarze omijaj� i niech pluj� sobie w brod�. Te grzyby s� lepsze od podgrzybk�w i �miesznie si� nazywaj�
S� grzyby, kt�re grzybiarze traktuj� jak trofeum. S� te� takie, kt�re na grzybobraniu s� uwa�ane za nagrod� pocieszenia. Wielu tak w�a�nie traktuje ma�laka pstrego, a to przecie� wielki b��d i pora si� o tym przekona�. Jak wygl�da ma�lak pstry,...
-
Zrobi�am najlepsz� w�tr�bk� w �yciu. By�a tak mi�ciutka, �e rodzina nie mog�a uwierzy�
W�tr�bka jest jak heavy metal - mo�na albo kocha�, albo nie znosi�, nie ma niczego pomi�dzy. Ja zaliczam si� do tych, co w�tr�bk� kochaj� mi�o�ci� najszczersz� i robi� j� bardzo cz�sto. Jednak ostatnio zrobi�am j� inaczej ni� zwykle, wysz�a tak...
-
Zwarzy� ci si� majonez? Nie za�amuj si�. Oto trzy sposoby na unikni�cie kuchennej katastrofy
Wprawdzie majonez mo�na kupi� niemal w ka�dym sklepie spo�ywczym, ale mimo to najlepszy jest ten przygotowany w�asnor�cznie. Niestety, samodzielne ucieranie (miksowanie) mo�e sko�czy� si� niepowodzeniem. Dlaczego majonez si� warzy i jak temu...
-
Sezon na t� zup� zaraz si� sko�czy. Jest lepsza od �urku dzi�ki temu dodatkowi
Polacy uwielbiaj� wyraziste i kwa�ne smaki i st�d nasze zami�owanie do kwa�nicy, �urku i jeszcze jednej zupy, na kt�r� sezon niestety ju� si� ko�czy. Zupa szczawiowa jest pyszna i aromatyczna, ale z nasz� porad� b�dzie jeszcze smaczniejsza. Przyda...
-
Nie pomyl kani z tymi grzybami. Jeden mo�e zaprowadzi� ci� na cmentarz
Ptaszki �wierkaj�, �e zacz�� si� wysyp ka�, o kt�rym nawet najstarsi grzybiarze nie s�yszeli. Zw�aszcza na Mazowszu i Podkarpaciu grzyb�w jest bez liku i w sieci nie brakuje zdj�� obfitych zbior�w i przepis�w na te pyszne grzyby. Niestety, s�...
-
Zapomniany hit bar�w mlecznych PRL-u wraca do �ask. Jak zrobi� kotlet po�arski? Bije mielone na g�ow�
Kotlet po�arski to jeden z kuchennych hit�w PRL-u. By� ulubionym daniem w wielu barach mlecznych, szkolnych sto��wkach, ale te� w domach. W ostatnich latach zapomniany dzi� wraca do �ask. To �wietny pomys� na obiad. Jak zrobi� kotlety po�arskie?...
-
Idziesz na grzyby? Na te uwa�aj. Wygl�daj� jak kuzyni prawdziwka, ale jeden jest truj�cy
Jaki grzyb truj�cy jest podobny do prawdziwka? Wybieraj�c si� z koszykiem do lasu, nale�y zachowa� szczeg�ln� ostro�no��, gdy� w�r�d uwielbianych przez Polak�w odmian grzyb�w nietrudno o pomy�k�. Zamiast borowika szlachetnego mo�esz przynie��...
-
Ciasto na krokiety robi� jak babcia. Wiem, �e b�dzie g�adkie i nie pop�ka
Jak zrobi� nale�niki na krokiety, �eby by�y cienkie, delikatne i elastyczne? To �adna magia, a bardzo prosta rzecz. Opanowa�am ten przepis do perfekcji, a nauczy�a mnie go babcia. Nie wolno �a�owa� jednego sk�adnika.
-
Sos grzybowy b�dzie du�o lepszy. Zagwarantuje to dobra �mietana i jedna przyprawa
Nie ma chyba lepszego sosu do makaron�w, kopytek lub plack�w ziemniaczanych ni� kremowy i aromatyczny sos grzybowy. Przepis na sos z le�nych grzyb�w jest bardzo prosty, ale trzeba zwr�ci� uwag� na dwie rzeczy. �mietana jest bardzo wa�na, wiadomo,...
-
Jak sma�y� kanie? Cztery dodatki i gotowe. Mi�kkie w �rodku, a z zewn�trz chrupi� a� mi�o
Jak sma�y� kanie, �eby wysz�y chrupi�ce na zewn�trz, a mi�kkie i soczyste w �rodku? Je�li wracasz z lasu z poka�nym, bia�ym kapeluszem i nie masz pomys�u na obiad, zr�b pyszne kotlety. W mig znikn� z talerza.
-
Ciasto na pizz� w kilka minut. B�dzie lepsze ni� od W�ocha, ale zadbaj o m�k�
Ka�dy chyba uwielbia pizz� i wcale nie trzeba zak�ada� but�w i gna� do najbli�szej pizzerii, �eby raczy� si� ukochanym smako�ykiem. Przepis na pizz� jest banalny i wiadomo, �e najwa�niejsze jest ciasto. Dzi� podpowiemy, jak zrobi� ciasto na pizz�,...
-
S�siadka przynios�a �ubiank� i wiedzia�am, co zrobi� na obiad. Ca�y rok czekam na te knedle
Ka�dy z nas ma taki comfort food z dzieci�stwa i dla wielu z nas s� to oczywi�cie knedle. Wczesna jesie� smakuje �liwkami, malinami i szarlotk�. I to w�a�nie knedle ze �liwkami s� naszym biletem do wspomnie� z dawnych lat. Babcie przynosi�y �liwki...
-
Przepis na kopytka. Wyjd� mi�ciutkie i j�drne, je�li zadbasz o m�k�
Wszyscy kochamy kopytka i bez wzgl�du na to, z czym je podajesz, musz� by� mi�kkie i j�drne jednocze�nie. Przepis na kopytka jest prosty, to w zasadzie ziemniaki i m�ka. No w�a�nie - to od m�ki, a nie od ziemniak�w, zale�y to, czy kopytka wyjd�...
-
Zapomnij o bu�ce tartej. Najlepsze schabowe, jakie jad�am. Mi�ciutkie w �rodku i chrupi�ce na zewn�trz
Jak zrobi� pyszne i chrupi�ce kotlety schabowe? Czasami przypadkowo mo�emy sprawi�, �e nasze danie b�dzie jeszcze lepsze ni� zazwyczaj. W tym przypadku sekretem okaza�a si� zmiana panierki. W takiej wersji kotlety s� jeszcze bardziej chrupi�ce.
-
Jadalny czy niejadalny? Te grzyby �atwo pomyli�. Jeden szczeg� zdradza wszystko
Jakie grzyby �atwo pomyli�? Wbrew pozorom nawet popularny borowik szlachetny ma truj�cy odpowiednik. Istnieje ryzyko, �e niewprawione oko nie dostrze�e r�nic, dlatego na grzybobraniu zawsze nale�y uwa�a�. Na co szczeg�lnie?
-
Do bigosu czy do zupy? Nie tym razem. Zr�b kapust� kiszon� zasma�an�, ale tylko metod� "na dwa palce"
Kapusta kiszona zasma�ana to jeden z najbardziej uwielbianych przez Polak�w dodatk�w do obiadu. Robi si� j� ekspresowo i bez ogromu pracy, ale warto zapami�ta� prost� zasad�. Sekret idealnej kapusty zasma�anej tkwi w metodzie "na dwa palce". O co...
-
To zapomniane warzywo, a naukowcy uznali je za najzdrowsze na �wiecie. Chroni serce, w�trob� i jelita
Naukowcy z William Paterson University i Departamentu Zdrowia w Stanach uznali to warzywo za najzdrowsze na �wiecie. I mieli ku temu powody. Jest znane od wiek�w, a w Polsce od niedawna wraca do �ask. Na co jest dobra rukiew wodna i jak je�� to...
-
W�� herbat� do lod�wki. Technolog �ywno�ci: Efekty maksymalnie po jednym dniu
Nieprzyjemny zapach z lod�wki oraz zbieraj�ca si� w niej wilgo� to problemy, kt�re prawdopodobnie spotka�y kiedy� ka�dego z nas. Mo�na im jednak zaradzi� w do�� prosty spos�b, stosuj�c domowy trik. Poleca go dr in�. technologii �ywno�ci Karolina...
-
Co zrobi�, by jagody nie wyp�ywa�y z pierog�w? Babcia Basia mia�a na to banalny spos�b
Pierogi z jagodami to doskona�a propozycja nie tylko na obiad na s�odko i nie tylko latem. Ka�dy, kto je przygotowywa�, dobrze wie, �e �atwo o kuchenn� katastrof�. Owoce puszczaj� sok, ciasto si� rozkleja, a farsz wylatuje ze �rodka prosto do...
-
Dlaczego beza opada? Pope�niamy wiele b��d�w, a jednym z nich mo�e by�... u�yty cukier
Beza to przepyszny i lubiany przez wiele os�b smako�yk. Niestety, wiele os�b rezygnuje z jego przygotowania, kiedy pierwsza pr�ba ko�czy si� niepowodzeniem. Jak tego unikn��? I dlaczego beza opada? Spieszymy z odpowiedzi�.
-
Biszkopt nie p�knie, nie opadnie ani si� nie pokruszy. Babcia zdradzi�a mi stary trik. Nie uwierzysz
Co zrobi�, �eby nie opad� biszkopt po upieczeniu? To mo�e zdarzy� si� ka�demu z nas. Babcia na szcz�cie zdradzi�a mi patent, dzi�ki kt�remu zawsze wychodzi nieziemsko puszysty i wyj�tkowo r�wny.
-
Jedna �y�eczka do wody przed gotowaniem i jajka nie pop�kaj�. To stary trik do�wiadczonych kucharzy
Wiele os�b uskar�a si�, �e jajka p�kaj� podczas gotowania. Sprawd�, z czego to wynika i co mo�esz zrobi�, by zapobiec temu procesowi. Okazuje si�, �e w wielu przypadkach to bardzo �atwe. Znali�cie wcze�niej ten trik?
-
Dlaczego krem budyniowy nie g�stnieje? Wystarczy 1 �y�eczka. Ten trik stosuje Anna Starmach
Idealny do przek�adanych ciast i tort�w. Zachwyca delikatn� i kremow� konsystencj�. Czasami jednak mimo stara�, co p�jdzie nie tak. Co zrobi�, gdy krem budyniowy jest za rzadki? Tak uratujesz sytuacj�.
-
Dlaczego trzeba obiera� ma�laki? Poczujesz r�nic�, gdy wrzucisz je do zupy. Zniknie co do kropli
Te le�ne grzyby jadalne idealnie nadaj� si� do gotowania, sma�enia i marynowania. Nie da si� ich pomyli� z �adnym truj�cym gatunkiem. Nie ka�dy zdaje sobie jednak spraw�, dlaczego trzeba obiera� ma�laki.
-
Jedni sadz� dla ozdoby, ja poluj� na owoce. Robi� z nich domowe remedium na przezi�bienie
Czasem nazywany jest "polsk� cytryn�", mo�na go spotka� zar�wno w ogrodach, jak i "na dziko", w parkach, a nawet przy osiedlowych blokach. Pigwowiec, cz�sto mylony z pigw�, to nie tylko ro�lina ozdobna. Jego owoce s� prawdziw� kopalni� cennych...
-
Ciotka Jadzia zawsze tak robi�a �liwki w occie. B�d� twarde, j�drne, a ty si� nie narobisz
Przetwory ze �liwek kojarz� si� przede wszystkim z powid�ami, cho� pomys��w nie brakuje. Kiedy� w ka�dej spi�arce musia�y si� znale�� tak�e �liwki w occie. Przepis jest banalnie prosty, a proporcje �atwe do zapami�tania. Zrobisz je bez...
-
Wsypa�am p� �y�eczki do zupy fasolkowej i przepad�am. Smak jest ob��dny, a to nie koniec
Fasolka szparagowa z bu�k� tart� jest absolutnym klasykiem, ale to niejedyna propozycja. Mo�esz z niej zrobi� pyszny, tani, prosty, a przede wszystkim przepyszny obiad. Zupa fasolkowa to prawdopodobnie jedno z najlepszych da�, jakie mo�esz...
-
Jak zrobi� buraczki do s�oik�w? Babcia Aniela zdradzi�a mi przepis. Ani kropli octu, a smak rewelacja
Tarte buraczki to jeden z wielu uwielbianych smak�w dzieci�stwa. Cz�sto serwowane s� do obiadu w towarzystwie kotlet�w mielonych i ziemniaczk�w, cho� pasuj� do wielu da�. Co wa�ne, mo�esz z nich zrobi� przetwory na zim�. Jak zrobi� buraczki tarte ...
-
Jaka cebula na szczypior? Zr�b "test r�ki", a zbiory b�d� obfite. Inaczej wszystko wyl�duje w koszu
Aby cieszy� si� �wie�ym szczypiorkiem, wcale nie trzeba mie� du�ego ogrodu. Z powodzeniem mo�na hodowa� go w doniczce na parapecie, a jego uprawa jest bardzo prosta. Jaka cebula na szczypiorek b�dzie najlepsza?
-
�adna jajecznica czy szakszuka. Jak jajka na �niadanie, to tylko w tej formie. Jest pysznie i po�ywnie
Jak zrobi� bardzo dobr� past� jajeczn�? Wystarczy kilka minut w kuchni i zaledwie par� sk�adnik�w. Lepiej od razu zr�b wi�cej, bo mo�esz by� pewien, �e ka�dy b�dzie si� ni� zajada�. Zniknie b�yskawicznie.