Wydawałoby się, że przygotowanie dobrych kotlet�w schabowych to żaden problem, ale jak się okazuje, nie jest to wcale takie proste. Jak zapobiec odchodzeniu panierki od mięsa? Koniecznie zadbaj o te cztery kwestie, a danie już zawsze wyjdzie idealnie.
Co do zasady panierka z bułki tartej i jajka powinna bez problemu trzymać się mięsa, ale nie zawsze tak się dzieje. Bywa, że podczas sma�enia zwyczajnie odpada od kotletów. Ja to możliwe? Być może popełniasz jeden z tych czterech błędów:
Jeśli zadbasz o wyżej wymienione kwestie, to panierka nie powinna odpadać mięsa.
Panierka z bułki tartej i jajka to najbardziej klasyczna wersja, ale niejedyna. Jakie są alternatywy? Oto przykładowe możliwości:
Jak widać, jest z czego wybierać. Jeśli nie jesz jajek lub akurat nie masz ich pod ręką, to również nic straconego. Możesz zastąpić je np. jogurtem naturalnym, kefirem, śmietaną, mlekiem z przyprawami, musztardą lub majonezem. Z takich składników można wyczarować przeróżne rodzaje panierek, więc z pewnością każdy znajdzie rozwiązanie idealne dla siebie. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.