Więcej przepis�w na letnie zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Zupa z botwinki smakuje polskim latem. Przepis jest bardzo prosty i nikomu nie sprawi problemu. Istnieje prosty sposób, by nieco ją podrasować. Chrzan jest najlepszym przyjacielem buraków - połączenia zupy z botwinki i odrobiny chrzanu nie da się nie pokochać.
Zupa z botwinki - przepis w wersji wow
Składniki:
- 2 l dowolnego bulionu lub lekkiego rosołu
- 2 pęczki botwinki
- pęczek koperku
- kilka młodych ziemniaków
- 2 łyżki tartego chrzanu
- sól, pieprz, sok z cytryny
- śmietana 18 proc.
Botwinka - sposób wykonania:
- Młode ziemniaczki obierz lub dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą. Następnie dodaj je do bulionu i zagotuj. Na wolnym ogniu gotuj, aż ziemniaki zmiękną.
- Buraczki odetnij od liści. Dokładnie opłucz, buraczki zetrzyj na tarce, natomiast liście drobno posiekaj. Dodaj do gotującego się bulionu.
- Dopraw do smaku sola oraz pieprzem. Dodaj także 2 łyżki soku z cytryny oraz starty chrzan. Gotuj przez 10 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj kilka łyżek zahartowanej śmietany. Podawaj z kromką świeżego pieczywa lub z jajkiem na twardo.
Botwinka to najlepszy pomysł na obiad z okazji rozpoczęcia wakacji. Ten przepis zasmakuje każdemu entuzjaście letnich pyszności.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
