Barszcz to w Ukrainie jedna z najpopularniejszych potraw uwa�ana przez wszystkich za dobro narodowe. Je si� go tam w�a�ciwie przez ca�y rok, bo jest nie tylko smaczny, ale te� bardzo syc�cy. My polecamy ten barszcz szczeg�lnie jesieni� i zim�....
Jadasz je tylko w barszczu? Szkoda. Buraki pomagaj� �agodzi� skutki stresu, obni�y� ci�nienie i wzmacniaj� odporno��.
Zuchwa�y burak pcha si� na salony? Nic podobnego - jest tam mile widzianym go�ciem. Opini� prostaka ma tylko w s�owniku synonim�w. W kuchni bywa gwiazd�. Do jego fanklubu nale�y znana z dobrego gustu Magda Gessler.
Terriny to l�ejsze i bogatsze smakowo siostry pasztet�w. Idealnie wpisuj� si� w nowe trendy �ywieniowe zak�adaj�ce mniejsze spo�ycie mi�sa.
Jak przyrz�dzi� �ledzie solone sma�one w cie�cie winnym z sa�atk� z burak�w i ziemniak�w? To bardzo proste i efektowne danie - sprawd�cie.
Przeciwdzia�a starzeniu si� sk�ry, przy�piesza metabolizm, pomaga utrzyma� zgrabn� sylwetk�, a to tylko niekt�re z w�a�ciwo�ci buraka. Warto w��czy� go do swojej diety, a jednym z pomys��w na jego wykorzystanie jest nasz zdrowy przepis na sa�atk� z...
Krem z burak�w z nut� mandarynki to zimowa potrawa, kt�r� �mia�o mo�na zaserwowa� w �wi�tecznym okresie, wykorzystuj�c sezonowe owoce. Ze s�odkimi mandarynkami kontrastuj� wyra�nie przebijaj�ca si� cebula, aromatyczny czosnek i mocny zio�owy akcent...
Kolorowe nale�niki to doskona�y spos�b na urozmaicenie da� i nadanie talerzowi szalonych barw w szarym, jesienno-zimowym okresie. Atrakcyjne odcienie tych nale�nik�w przekonaj� do posi�ku nawet najwi�kszego niejadka!
Grahamka z buraczkowym pesto i fet� to ciekawa kanapka na czerwonej pa�cie, do kt�rej dodajemy czosnek, parmezan i oliw�. Ca�o�� zwie�czaj� s�ony ser feta i pikantna rukola podane razem z buraczanym pesto na pe�noziarnistym pieczywie. Doskona�e...
Sa�atka z burakiem, ciecierzyc� i serem ple�niowym to proste danie wykorzystuj�ce warzywa zar�wno �wie�e, jak i te z puszki czy zalewy, dzi�ki czemu jest bardzo szybkie w przygotowaniu, a jednocze�nie nie traci na warto�ciach od�ywczych. Znajdziemy...
Sa�atka z tu�czykiem i komos� ry�ow� - znan� r�wnie� jako quinoa - to danie ��cz�ce w sobie niestandardowe sk�adniki, kt�re razem tworz� harmonijn�, zbalansowan� kompozycj�. S�odko-kwa�ny granat kontrastuje z wywa�onym burakiem, a wszystkiego...
Sa�atka z burakiem, gruszk� i fet� na bazie rukoli to doskona�a warzywno-owocowa propozycja na �wie�e danie, kt�rego wyraziste smaki dodatkowo podbijane s� octem balsamicznym. S�ona feta kontrastuje ze s�odk� gruszk� i neutralnym burakiem, a...
Muffinki buraczane z jogurtem naturalnym, tymiankiem, dojrzewaj�cym serem grana padano i chrupi�cymi p�atkami migda��w to wytrawna przek�ska, kt�r� mo�na zje�� na drugie �niadanie czy podwieczorek.
Gryczotto z pieczonymi burakami i tofu z dodatkiem cebuli i czosnku to aromatyczne danie opieraj�ce si� na dobrze przyprawionej, ugotowanej w bulionie warzywnym kaszy gryczanej, kt�ra nabiera wyj�tkowego smaku po nasi�kni�ciu wywarem.
Kanapka z kozim serem i burakiem to bardziej wytworna propozycja �niadania czy kolacji dla smakoszy. Wyra�ny kozi ser idealnie ��czy si� z burakiem i octem balsamicznym, a wszystko uzupe�niaj� chrupi�ce kie�ki.
Wo�owina w sosie pomara�czowym to przepis na obiad prosto z ekskluzywnej restauracji - delikatna pol�dwica wo�owa podkre�lona s�odko-kwa�nym smakiem cytrus�w, podana z burakiem i kasz� gryczan� z pewno�ci� zachwyci nawet najwi�kszych smakoszy.
Pasta z fasoli i buraka to �wietna alternatywa dla serk�w i hummusu, kt�ra pozwoli nam na urozmaicenie diety i przemycenie odrobiny witamin oraz koloru do kuchni.
W okresie jesiennych waha� temperatury i nieprzewidywalnej pogody powinni�my szczeg�lnie zadba� o nasz� odporno��. Wzmacniaj�cy koktajl z burakiem b�dzie w tym nieocenion� pomoc�!
Bak�a�any i cukinie na grillu to pierwszy wyb�r w�r�d warzyw, kt�re dobrze przyjmuj� marynat�, �adnie si� rumieni� i szybko s� gotowe.
Pasty warzywne mog� z powodzeniem zast�pi� nam mas�o na kanapkach. Burak w po��czeniu z suszonymi pomidorami daje nam niezwykle aromatyczn� past�. Nic innego nie zostaje, jak tylko chwyci� za chrupi�c� grahamk� i rozkoszowa� si� tym smakiem.
Ser halloumi pasuje do niemal wszystkiego. Dzi�ki swojej zwartej konsystencji nie roztapia si� pod wp�ywem temperatury. Po zgrillowaniu jest jeszcze smaczniejszy! W sa�atce z serem halloumi, burakiem i owocami ��czy si� zaskakuj�co smacznie z reszt�...
Czy po��czenie warzyw i owoc�w w koktajlu mo�e by� smaczne? Tak! Odpowiednio komponuj�c takie smoothie, nie czujemy smaku warzywa, a jest to jedna zjedzona porcja wi�cej. Koktajl buraczano-wi�niowy mo�na uzna� za przepis w stylu win - win!
Kanapki to wdzi�czne danie, kt�re mo�emy przygotowa� na tysi�ce r�nych sposob�w. Mnogo�� dodatk�w i kombinacji daje nam szerokie pole do popisu. Wypr�bujmy dzi� kanapk� z burakiem, fet� i rukol�.
�niadanie na weso�o, czyli przywitajmy dzie� z u�miechem i owsianymi pankejkami z sokiem z buraka!
Burger na zielono! A mo�e na r�owo? W tym przepisie postanowili�my wykorzysta� to, co najlepsze w wiosennym sezonie, czyli szparagi i buraki
Wiosn�, kiedy pobliskie rynki zaczynaj� ugina� si� pod ci�arem m�odych warzyw, a� mamy ochot� je�� ich wi�cej i wi�cej. To normalne, kiedy po zimie nasz organizm domaga si� soczysto�ci, no i witamin. Wtedy najlepiej si�gn�� po sa�atki, a...
Zmagasz si� ze zbyt niskim poziomem �elaza? Nasza sa�atka z burakami i ciecierzyc� pomo�e Ci go uzupe�ni�. W str�czkach i burakach znajduje si� bardzo du�o tego mikroelementu. �eby polepszy� jego przyswajanie, warto doda� �r�d�o witaminy C - w tym...
Czemu warto je�� buraki? Nie tylko ze wzgl�du na ich charakterystyczny ziemisty smak, ale r�wnie� warto�ci od�ywcze, kt�re w nich znajdziemy. Warzywo to bogate jest w potas i �elazo. Warto po nie si�ga�, je�li zmagamy si� z anemi� lub nadci�nieniem....
Wbrew pozorom sa�atka winegret nie ma nic wsp�lnego z popularnym francuskim sosem. To sa�atka jarzynowa, kt�r� przygotowuje si� z burak�w, ziemniak�w, marchewki i og�rk�w kiszonych, a na koniec zakwasza octem, od kt�rego wzi�a si� jej nazwa.
Nie taka klasyczna zupa krem z buraka. Pr�bowali�cie kiedy� wersji z fasol�?
Zdrowa sa�atka z kaszy gryczanej, twarogu w�dzonego i burak�w w musztardowym dressingu.
Aromatyczne kiszone buraki, azjatyckie kimchi, swojska kapusta a mo�e egzotyczne cytryny? Z tymi prostymi kiszonkami poradzi sobie ka�dy.
Kanapka z hummusem to idelany pomys� na szybkie, po�ywne �niadanie
Kasza bulgur z pieczonym burakiem i kozim serem to szybkie, po�ywne danie, idealne na obiad
Pieczone buraki doskonale rozumiej� si� z wyrazistymi sk�adnikami takimi jak dojrzewaj�cy ser czy dobrze doprawionym sosem jogurtowym. Potrafi� te� zast�pi� wo�owin�
W�oskie s�owo "grani" oznacza ziarno. To od niego swoj� nazw� wzi�a granita, czyli na wp� zmro�ony, orze�wiaj�cy deser. Mo�na go zrobi� i z warzyw, i z owoc�w
Dobry fast food nie jest z�y, szczeg�lnie w wersji wegetaria�skiej lub wega�skiej! Spr�bujcie naszych burger�w z kaszy, burak�w i soczewicy, a wcale nie zat�sknicie za wo�owym pierwowzorem.
Masz ochot� na co� lekkiego do zjedzenia, ale nie chcesz sp�dza� w kuchnia du�o czasu? W takiej sytuacji najlepiej sprawdzaj� si� sa�atki. Wystarczy kilka sk�adnik�w, kt�re masz w lod�wce, i w nieca�e 15 minut przek�ska gotowa
�oso� w cie�cie francuskim, rolada z warzywami, wega�ski pasztet - te dania s� proste i szybkie do zrobienia. Wystarcz� warzywa mro�one lub w puszcze i kilka dodatkowych sk�adnik�w, by wyczarowa� zdrowe i efektowne potrawy, kt�rymi mo�esz uraczy�...
Teraz przyda si� solidna dawka witamin. Zapewni j� natka pietruszki, kiszona kapusta, buraki i marchewka.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.